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Kleinbrennerei - Die Fachzeitschrift für Obst-, Getreide- und Kartoffelbrennerei

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Aktuelles

  • Cognac-Glas und Schokolade

    Konsummuster-Studie 95 Prozent genießen Spirituosen maßvoll

    Alkoholkonsum Verbände

    Eine aktuelle Studie im Auftrag des BSI zum Konsum von Spirituosen in Deutschland zeigt: 95 Prozent der Konsumenten trinken Spirituosen im Rahmen des von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) als risikoarm bezeichneten...

  • Zwetschgen vor der Ernte.

    Agrarmarkt aktuell Stein- und Kernobst

    Beerenobst Kernobst Marktübersicht Steinobst

    Marktentwicklung bei Tafeläpfeln, Erdbeeren, Kirschen, Zwetschgen. Angefangen bei den Äpfeln: Anfang Juni wurden die letzten Restmengen Gala Royal und Kanzi abverkauft.

  • Katrin Schray

    Kommentar einer Brennerin Von den wahren Problemen

    Alkoholkonsum Jugendschutz Recht & Gesetz

    Der Drogenbeauftragte Hendrik Streeck will gegen den Alkoholkonsum in Deutschland vorgehen. Die Brennerin Katrin Schray meint, es gebe da für ihn wichtigere Aufgaben. Ein Kommentar.

  • Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat Alois Rainer bei seiner Antrittsvorstellung im BMLEH.

    Geoschutz Gesetzentwurf vorgelegt

    Geoschutz Recht & Gesetz

    Geografische Angaben für Agrarerzeugnisse sollen besser geschützt und ihre Eintragung erleichtert werden. Für handwerkliche und industrielle Erzeugnisse wird erstmals ein EU-weiter Schutz ermöglicht. Das sieht ein vom Bundeskabinett...

  • Wissen, was drin ist: Ein Zertifikat könnte dazu beitragen, die Sichtbarkeit von Streuobstprodukten zu steigern.

    Zertifikat 100 Prozent Streuobst Ein Markenzeichen für Streuobst

    Mit dem Projekt "Treehugger - Aufbau eines Gemeinschaftsmarketings für Hochstamm-Streuobst-Produkte" arbeitet der Verein Hochstamm Deutschland seit 2020 an einem Markenzeichen für Produkte, die ausschließlich aus Streuobst hergestellt...

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Aus den Themen

  • Ein blindes Huhn findet auch mal einen Fan: Mit ein paar simplen Grundsätzen braucht der Aufbau der Community sicher keine 127 Jahre wie bei Oldesloer.

    Gastbeitrag: Marketing & Vertrieb Vom Frust-Fass zur Fan-Base

    Abfindungsbrennerei Betriebsführung Brennerveranstaltungen Direktvermarktung Vermarktung

    Wer viele Likes hat, wird noch lange nicht geliebt. Viele Kommentare erzeugen nicht automatisch viele Käufe. Wer möchte, dass ihm Kunden in turbulenten Zeiten die Stange halten, muss sie frühzeitig einbinden, ehrlich sprechen und sie...

  • Exkursion zur Mosterei Möhl bei der Bregenzer Streuobsttagung

    Internationaler Streuobsttag Zusammenkunft in Bregenz

    Brennerveranstaltungen Österreich Schweiz Streuobst Vermarktung Verwertung

    Das Dreiländereck am Bodensee ist wegen der gemeinsamen Sprache und der grenzüberschreitenden Obstbautradition prädestiniert für eine gemeinsame Veranstaltung zum Thema Streuobst. Fast ein Wunder, dass es eine solche noch nicht gegeben...

  • Staatssekretärin Sabine Kurtz beim Streuobsttag 2025.

    Streuobsttag Baden-Württemberg Wertschöpfung aus Wertschätzung

    Brennerveranstaltungen Streuobst Vermarktung Verwertung

    Der landesweite Streuobsttag Baden-Württemberg bot auch dieses Jahr eine Plattform zum Austausch und zur Vernetzung von Streuobstinitiativen, Keltereien, Vereinen, Verbänden, Kommunen, für Fachberater sowie Interessierte.

  • Gruppenbild der Destillateurmeistertagung im Emsland vor der Privaten Kornbrennerei Heydt

    Vereinigung der Destillateurmeister Tagung im Emsland: mehr als nur Korn

    Brennerveranstaltungen Destillateurmeister Korn Whisky | Whiskey

    Die Tagungen der Destillateurmeister-Vereinigung sind immer etwas Besonderes. Kompetent und engagiert durchgeführt, mit spannenden Veranstaltungen sowohl im Fachteil als auch im Rahmenprogramm – und dennoch kostenlos. Nur Mitglied muss...

  • Prüfer bei der Württemberger Landesprämierung

    Landesprämierungen Württemberg Geprüfte Prüfer

    LVWO Weinsberg Obstbrand Prämierungen Spirituose Verbände Whisky | Whiskey Württemberg

    Die Landesprämierung 2025 der Kleinbrennerverbände Nordwürttemberg und Südwürttemberg-Hohenzollern fand vom 3. bis 4. Juni statt. Über 1.000 Produkte wurden von mehreren Kommissionen fachlich sensorisch geprüft und bewertet. Dabei bleibt...

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